Papillottes de poisson aux champignon

Papillotes de poisson aux champignons

                                                                           

                                                                                    4 pers

       Ingrédients :

·       4 filets de poisson blanc

·       400g de champignons de Paris frais

·       1 oignon

·       2 CS d’huile d’olive

·       thym, sel, poivre

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1.   Couper, si nécessaire, les pieds des champignons, les nettoyer avec un papier humide ou les éplucher puis les couper en lamelles.

2.  Émincer l’oignon finement.

3.  Préparer 4 feuilles de papier cuisson, disposer, au centre, l’oignon émincé puis les champignons. Déposer le poisson puis ajouter l’huile d’olive, le thym sel et poivre.

4.  Former une papillote  avec le papier cuisson pour enfermer le tout à l’intérieur.

5.  Faire cuire pendant 15 à 20 minutes.