Gâteau carottes, noix et canelle

Gâteau carottes, noix et cannelle

                                                                                                                                                                Patricia

                  Ingrédients :

·       120g de sucre

·       4 œufs

·       ¾ de verre de noix ou noisettes hachées

·       130g de carottes râpées

·       1 cc ½ de cannelle moulue

·       1 verre d’huile (environ 1dl)

·       150g de farine tamisée

·       ½ sachet de levure chimique

·       1 pincée de sel

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1.     Mélanger le sucre et l’huile puis ajouter les œufs entiers.

2.     Ajouter la farine petit à petit puis la levure, la cannelle et le sel.

3.     Ajouter les carottes et les noix (ou noisettes).

4.     Cuire au four 40 minutes à 170°.