Gâteau fondant au chocolat et aux marrons

Gâteau fondant au chocolat et aux marrons

                                                                                                                                                                Annick

                  Ingrédients :

·       100g de chocolat à pâtisser

·       50g de beurre

·       400g de crème de marron

·       3 œufs

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1.     Préchauffer le four à 180° soit thermostat 6.

2.     Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

3.     Ajouter la crème de marron en fouettant puis les jaunes d’œufs.

4.     Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent

5.     Verser dans un moule à cake chemisé d’un papier cuisson et faire cuire 50 minutes. Surveiller.

6.     Laisser refroidir avant de démouler.