Glace à l'avocat

Glace à l’avocat

                                                                                    

        Ingrédients :

·         2 gros avocats pas trop mûrs

·         3 dl de yaourt soit 3 yaourts

·         2 cs de jus de citron

·         Sel, poivre

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1.   Peler les avocats puis couper la pulpe en gros cubes.

2.  Mettre dans le bol d’un mixer les cubes d’avocats, le jus de citron, le yaourt, le sel et le poivre et faites tourner jusqu’à obtention d’une purée très fine.

3.  Déposer la purée dans une terrine au congélateur 1h, puis la fouetter et la remettre congeler 2h.

Servez cette glace en entrée, accompagnée d’allumettes de fromage.