Flan de thon à la Provençale

Flan de thon à la Provençale

                                                                                    

        

Ingrédients :

·         2 gros oignons

·         2 CS d’huile d’olive

·         1 grande boîte de tomates pelées

·         2 gousses d’ail

·         1 branche de thym ou 1 cc de thym en poudre

·         1 grande boîte de thon au naturel ou 2 moyennes

·         5 œufs

·         sel, poivre

1.   .Éplucher les oignons, les hacher puis les faire fondre doucement dans un peu d’huile.

2.  Faire chauffer le four thermostat 7 soit 210°.

3.  Ajouter les tomates pelées écrasées, l’ail et le thym.

4.  Laisser cuire environ 15 minutes.

5.  Dans un saladier, battre les œufs en omelette, saler, poivrer. Ajouter le thon émietté et mélanger tous les ingrédients.

6.  Chemiser ou beurrer un moule à bords hauts, moule à manquer par exemple.

7.  Verser la préparation et faire cuire pendant 45 minutes.

8.  Servir chaud, tiède ou froid accompagné d’une salade.